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May 2, 2015

花雕醉－鮑魚、鴨舌

又整花雕醉鮑魚，今次加埋鴨舌，我覺得鴨舌用醉嘅方法整係好食～??

April 5, 2015

冷盤不是平日派對中的沙律，而是這個需要預早一天準備的酒醉鮑魚，鮑魚肉質爽滑，非常入味，不錯不錯～ ?

April 13, 2014

收到萬寧換回來的 Staub 24cm 心情相當興奮，煩惱了好幾天要煮甚麼作為開光菜，走訪了大大小小的 group 索下 idea，決定做一道從未做過的菜：紅酒燴牛肋條。知道 Staub 的好處，整道菜變得簡單了不少，第一次煮味道已經很不錯呢。