蕃茄海鮮扁意粉（附食譜）
意粉其實是一款變化多端，但又可以很簡單便很美味的食材； 蕃茄酸酸甜甜的味道，加上海鮮的香，這是一個萬能的組合！ 而在茫茫意粉款式內，其中一款是我的至愛：蕃茄海鮮扁意粉。 我家雪櫃內經常會有急凍海鮮和蕃茄醬料，用這個食譜 15分鐘便能吃到可口的意粉，確實很不錯吧？
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究極無水海鮮鍋（附食譜）
嘩嘩嘩！買咗鑄鐵鍋咁耐，終於都玩咗究極無水海鮮鍋！ 所謂「無水海鮮鍋」或「無水海鮮煲」，就是把數款海鮮層層疊咁放入鍋內，在不加任何水份的情況下，直接利用鑄鐵鍋特有的超鎖水功能進行蒸煮，鍋底舖有白蘿蔔，完完全全吸收所有海鮮精華，非常鮮甜，此乃無水海鮮鍋的精妙之處！
薑蔥炒蟹（附食譜）
雖然街市濕立立又污糟，不過我依舊愛行街市，主要感覺街市會比任何地方的食材都來得新鮮呢！ 就如今日的主角：蟹，買回家後仍然可在廚房內橫行，直至你手起刀落的一刻！ 薑蔥炒蟹 這一道菜是我媽媽的至愛，我當然要擅長，這個食譜我用了很多年呢！
