日月魚煲豬展(附食譜)

自己一個人住那麼久,總會記掛媽媽的特製湯水,其中一款是我很愛的日月魚湯。

上星期逛大埔街市時,看到有不同款式的湯包,當中的日月魚湯包便想起媽媽,

現在這種湯包形式的確很方便,材料和份量的部份已經完成,只需買肉,在毫無難度可便可煲成滋潤湯水,

更不怕材料買太多而會變壞浪費的問題,真的很適合我這種又懶又忙的人呢!

 

每次煲湯那天的早上,起床後第一件事是將所有材料一并放進已有滾水的真空煲內,

利用裝身時間(約三十分鐘)猛火煲,在出門前把煲放回真空外層裡,

這樣晚上回家便有湯水喝了!

 

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日月魚煲豬展

功效:清熱除煩,健脾潤肺,養顏,化痰止咳,補肝腎,明目

材料:
日月魚 10個
百合 10g
蓮子 10g
杞子 5g
桂圓 5g
淮山 10g
豬展

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