拆禮物!收到慢煮神棍後的第一道菜!
收到慢煮機,在未準備好任何食物之前, 我會建議用雞蛋試一試部機得唔得,同埋大約知道自己部機係咩狀況, 始終慢煮機也有很多款式,偏差在所難免,所以認識自己的神棍(知己知彼嘛), 絕對會讓你日後睇其他食譜時,更有效地調整溫度和時間。
收到慢煮機,在未準備好任何食物之前, 我會建議用雞蛋試一試部機得唔得,同埋大約知道自己部機係咩狀況, 始終慢煮機也有很多款式,偏差在所難免,所以認識自己的神棍(知己知彼嘛), 絕對會讓你日後睇其他食譜時,更有效地調整溫度和時間。
近期沖昏了一眾煮食界的頭腦,應該非慢煮機莫屬! 究竟慢煮是一種怎樣的煮法?需要有那些工具才可以玩慢煮呢?
在家做的 BBQ醬燒豬仔骨,絕對比一般餐廳的更肥美肉厚,而且價錢也定必較化算! 啖啖肉蘸上燒好的 BBQ 醬汁,讓人忍不住再吃再吃再吃~ 配上清甜的西蘭花或其他綠色蔬菜,肥膩感直線下降,吃完也不會感到太膩呢~ BBQ醬燒豬仔骨~ 自己做一定比餐廳的好吃喔~
Precision Cooker、Slow Cook 化身成一支神棍叫 “Anova Precision Cooker”, 近期風靡全港煮食界~~ 簡直係神棍在手,美食我有!
香港街頭小食眾多,當中我的至愛應該係碗仔翅,其次就有生菜魚肉、魚蛋、燒賣、雞蛋仔、夾餅、炸豬大腸、煎釀三寶等等等, 好啦~我認~我認我所有都好鍾意食…. !!!! 好細個嘅時候,曾經有自己整過生菜魚肉(簡單阿嘛?),但就一直冇整過碗仔翅~ 今次這個食譜是啖啖肉的口感,材料十足!
相比有很多配料的 pizza,我更喜歡只有2款配料的芝士辣肉腸 pizza, 辣肉腸在高溫下焗出來的辣油,與香濃芝士混合後,成就超惹味的芝士辣肉腸 pizza,是一款吃到停唔到口的美食。 都係果句,在家跟著這款食譜做實在是好吃百倍,我自己已經不會再叫外賣了!
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by axkeuken · Published June 7, 2015 · Last modified July 20, 2017
兩年前學過一次,由於我疏於練習, 今日再次拜會大師學習包糭的方法 YEAH~~~~ 簡單易學,我拍咗片同大家分享~~~~
其實我都唔係餐餐大魚大肉嘅… 有時都好求其就一餐, 好似今晚咁,就有腐乳通菜同印尼撈麵!?
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