蕃茄海鮮扁意粉（附食譜）
意粉其實是一款變化多端，但又可以很簡單便很美味的食材； 蕃茄酸酸甜甜的味道，加上海鮮的香，這是一個萬能的組合！ 而在茫茫意粉款式內，其中一款是我的至愛：蕃茄海鮮扁意粉。 我家雪櫃內經常會有急凍海鮮和蕃茄醬料，用這個食譜 15分鐘便能吃到可口的意粉，確實很不錯吧？
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究極無水海鮮鍋（附食譜）
嘩嘩嘩！買咗鑄鐵鍋咁耐，終於都玩咗究極無水海鮮鍋！ 所謂「無水海鮮鍋」或「無水海鮮煲」，就是把數款海鮮層層疊咁放入鍋內，在不加任何水份的情況下，直接利用鑄鐵鍋特有的超鎖水功能進行蒸煮，鍋底舖有白蘿蔔，完完全全吸收所有海鮮精華，非常鮮甜，此乃無水海鮮鍋的精妙之處！
劏蟹教學（附做法）
蟹，新鮮的買回家後，仍可在廚房內橫行，直至你手起刀落的一刻，然後蟹在最新鮮的情況下入鑊！ 要吃最新鮮的蟹，當然要學識劏蟹技能！ 如果你太驚或覺得應付唔到，就直接在買蟹時請店主幫忙劏蟹，不過由店主劏蟹，蟹一定不夠自己動手的新鮮， 而且學懂以下的資料有助你清潔喔～
XO醬肉碎炒椰菜（附食譜）
這款 XO醬肉碎炒椰菜，是我其中一款拿手菜，更是一個超好送飯的菜式！❤️ 除送飯之外，其實搭配上海麵或湯烏冬，這個XO醬肉碎炒椰菜都很惹味，如果你都喜歡，那這個食譜一定啱晒你！
薑蔥炒蟹（附食譜）
雖然街市濕立立又污糟，不過我依舊愛行街市，主要感覺街市會比任何地方的食材都來得新鮮呢！ 就如今日的主角：蟹，買回家後仍然可在廚房內橫行，直至你手起刀落的一刻！ 薑蔥炒蟹 這一道菜是我媽媽的至愛，我當然要擅長，這個食譜我用了很多年呢！
BBQ醬燒豬仔骨（附食譜）
在家做的 BBQ醬燒豬仔骨，絕對比一般餐廳的更肥美肉厚，而且價錢也定必較化算！ 啖啖肉蘸上燒好的 BBQ 醬汁，讓人忍不住再吃再吃再吃～ 配上清甜的西蘭花或其他綠色蔬菜，肥膩感直線下降，吃完也不會感到太膩呢～ BBQ醬燒豬仔骨～ 自己做一定比餐廳的好吃喔～❤
碗仔翅－街頭小食（附食譜）
香港街頭小食眾多，當中我的至愛應該係碗仔翅，其次就有生菜魚肉、魚蛋、燒賣、雞蛋仔、夾餅、炸豬大腸、煎釀三寶等等等， 好啦～我認～我認我所有都好鍾意食…. !!!! 好細個嘅時候，曾經有自己整過生菜魚肉（簡單阿嘛?），但就一直冇整過碗仔翅～ 今次這個食譜是啖啖肉的口感，材料十足！
芝士辣肉腸 Pizza（附食譜＋製作影片）
相比有很多配料的 pizza，我更喜歡只有2款配料的芝士辣肉腸 pizza， 辣肉腸在高溫下焗出來的辣油，與香濃芝士混合後，成就超惹味的芝士辣肉腸 pizza，是一款吃到停唔到口的美食。 都係果句，在家跟著這款食譜做實在是好吃百倍，我自己已經不會再叫外賣了！
